Brød med tomat

“Pan con Tomate, eller Pa amb Tomàquet på catalansk, er en af de mest ikoniske og enkle tapasretter i hele Spanien, særligt udbredt i Catalonien, hvor retten har sine rødder. På trods af sin ydmyge sammensætning – brød, tomat, hvidløg, olivenolie og salt – formår retten at levere en overraskende dyb smag, især når ingredienserne […]

Churros

Den nøjagtige oprindelse af churros er ikke helt sikker, men man mener, at de stammer fra Spanien i det 16. århundrede. En populær teori er, at spanske hyrder skabte churros som en let snack der var let at lave, mens de passede deres får i bjergene. Churros var oprindeligt en simpel snack af stegt dej, […]